Schelpdiervisserij

 

Mosselvisserij

Dichter bij de kust vissen nog andere vissers. Niet op vissen, maar op schelpen. De belangrijkste schelp waarop in Nederland gevist wordt, is de mossel. Mosselen worden op een speciale manier gevangen. Eerst worden heel kleine mosselen opgevist, bijvoorbeeld in de Waddenzee. Die kleine mosseltjes heten mosselzaad. Mosselkwekers verplaatsen deze schelpdieren dan naar een beschutte plek om verder te groeien: een mosselperceel. In veel gevallen worden ze ‘gezaaid’ op de bodem van het water. Als ze groot genoeg zijn, vist de mosselkweker ze weer op. Vervolgens worden de mosselen in grote porties (partijen) verkocht op de veiling aan de handelaar die het meest biedt. Nadat een handelaar een partij mosselen heeft gekocht, wordt deze met de boot naar andere percelen in de Oosterschelde gebracht en op de bodem neergelaten. De mosselen blijven daar een paar dagen liggen om het zand te verliezen, dat bij het opvissen van de mosselen van het kweekperceel in de schelp terecht is gekomen. Dit heet verwateren. Eigenlijk kun je deze percelen in het water zien als ‘natte pakhuizen’. Als de handelaar ze uiteindelijk wil verkopen aan de winkels, worden ze opgevist uit zijn ‘pakhuis’.

Wanneer je iets zoekt kun je dat hierboven invullen.